10 coisas que você não sabia sobre o óleo de coco


10 coisas que você não sabia sobre o óleo de coco

1 Nem todos são bons para você

Vamos tirar isso do caminho primeiro. Há coisas que você provavelmente não sabia sobre o óleo de coco. Nem todo óleo de coco é o mesmo. Nem mesmo perto.

Você já ouviu alguém dizer que comprou óleo de coco refinado porque não gosta do sabor ou cheiro do óleo de coco real? Essas pessoas também compram couve falsa? Algumas pessoas simplesmente não têm idéia de que existem diferentes tipos de óleo de coco. Algumas pessoas simplesmente não têm ideia do que está acontecendo em geral.

O problema é que, assim como a maioria dos produtos, a única maneira de alterá-lo (livrar-se do sabor e cheiro do coco no óleo de coco), é usar um monte de produtos químicos realmente severos para reduzi-lo aos ossos ou usar produtos agressivos ingredientes para uni-lo.

Mas eu pensei que o objetivo principal do uso de óleo de coco era porque é tudo natural e tem grandes benefícios à saúde?

2. O óleo de coco virgem é um FPS natural

Protetor solar é bom para você? Alguns dizem que sim. Alguns dizem que não. Alguns dizem que isso para o câncer. Alguns dizem que causa câncer.

Eu também não vou dizer. Mas vou questionar o uso de produtos feitos com produtos químicos e porcarias artificiais. E com certeza não vou colocá-los na minha pele.

Costumo perguntar às pessoas se elas comeriam o que estão colocando na pele. Como quando alguém pulveriza uma lata gigante de repelente de mosquitos DEET em uma pequena sala por 40 segundos e você se sente como um dos insetos moribundos do comercial da invasão. Nesse caso, estava comido, mas em todos os outros a resposta é "de jeito nenhum". É aí que fico confuso porque nossa pele absorve as coisas que colocamos nela.

Outra coisa que você provavelmente não sabia sobre o óleo de coco é que ele tem um FPS natural muito baixo de cerca de 4 … e seu óleo. Portanto, é praticamente reservado para os turistas que flutuam ao redor das ilhas do Pacífico há anos, ou pessoas com pele que ficou escura o suficiente para lidar com o sol. Não é protetor solar para pessoas que usam 60 SPF e se aplicam a cada 30 minutos.

No entanto, ele pode ser misturado com óxido de zinco, cera de abelha e outros produtos naturais para criar um incrível protetor solar natural que protegerá do sol enquanto hidrata, como você nunca viu antes.

Mesmo se você não estiver no grupo que acredita que a maioria dos protetores solares causa câncer, tenha certeza de que está usando um produto totalmente natural. Você nunca pode realmente dar errado com isso.

3. Existe uma grave falta de padrões de comércio justo

Enquanto o café do comércio justo está no radar de todos, mal começou a conversa sobre produtos de coco.

Os padrões de comércio justo não se estendem aos produtos de coco, como fazem para café, chá e outros produtos produzidos nos países em desenvolvimento, apesar do fato de as indústrias compartilharem inúmeras semelhanças.

Com o enorme crescimento da popularidade dos produtos de coco e as enormes empresas que se posicionam no mercado, nunca foi tão difícil para os produtores de coco.

A organização nesta área é desesperadamente necessária para fornecer segurança à comunidade de pequenos produtores de coco; preços justos, contratos de longo prazo e suporte para desenvolver seus negócios e operar no mercado.

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4. A pobreza e a exploração dominam

No maior país produtor de coco do mundo, a industrialização da magnífica "Árvore da Vida" tem uma história conturbada, responsável por mais de 60% dos produtores de coco que vivem em extrema pobreza.

A indústria de coco das Filipinas continua enfrentando adversidades em muitos níveis, incluindo a exploração do pequeno agricultor, práticas industriais insustentáveis, danos ambientais e, mais recentemente, desastres naturais. Esses desafios ameaçam o modo de vida de mais de 3 milhões de coqueiros, que geralmente ganham 50% menos que o salário mínimo legislado.

O principal contribuinte para a falta de viabilidade financeira para os produtores de coco é o mercado. Tradicionalmente, o óleo de coco é extraído da polpa seca de nozes muitas vezes apodrecidas, um produto chamado “copra”. Esse produto parcialmente processado é seco ao longo de alguns dias, geralmente trabalhos intensivos e sujos em locais remotos, e são limitados. para homens.

Sua existência produzindo copra na extremidade terminal da cadeia de distribuição de coco geralmente deixa comunidades inteiras impotentes e sem esperança. A produção da Copra destrói sua capacidade de usar todo o coco e gerar produtos alternativos ou a jusante, o que destrói qualquer oportunidade de crescimento econômico ou desenvolvimento da comunidade.

Além de desincentivar os agricultores, as margens de lucro muito finas os impedem de reinvestir em suas próprias terras ou plantar novas árvores. Embora os lucros obtidos sejam irrisórios, muitos agricultores não podem renunciar à sua renda de sustento à medida que novas árvores crescem até a maturidade. Esses fatores limitam significativamente a capacidade de os agricultores e suas comunidades escaparem do ciclo. É a única opção.

O que isso significa é que não há saída. Não há economia. Sem investimentos. A escola geralmente não é uma opção. Quando um tufão destrói as plantações de coco, as comunidades agrícolas passam fome e vivem sob lonas por anos antes de poderem se reerguer. O ciclo e os resultados desse tipo de pobreza são horríveis.

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5. Muito desperdício desnecessário

Mais de um milhão de toneladas de pó de coco são despejadas no meio ambiente a cada ano, muitas vezes acabando em rios e destruindo peixes e habitats naturais.

O pó de coco leva cerca de 20 anos para se decompor, então esse é um problema de longo prazo com duras conseqüências que absolutamente ninguém conhece.

O fato é que é relativamente fácil evitar esse dumping. Existe valor em todas as partes do coco, e usá-lo não só ajuda a economizar desperdícios e danos ambientais, mas também ajuda a melhorar o sustento das comunidades de cultivo de coco e cria oportunidades para as mulheres rurais.

6. O objetivo de uma enorme campanha de difamação contra gorduras saturadas

No passado, o óleo de coco era alvo de campanhas negativas de relações públicas de grandes indústrias ansiosas para dominar o mercado de óleos vegetais e uma comunidade de pesquisa científica que sustenta sua prática com financiamento dos líderes da indústria.

Os produtores de gordura poliinsaturada dominaram tanto que o consumo de coco caiu mesmo em culturas tradicionais de coco que usam óleo de coco há milhares de anos. Curiosamente, a taxa de doença cardíaca coronária aumentou nesses casos.

O óleo de palma, o óleo de colza GME e outros explodiram, causando danos extremos ao meio ambiente e à saúde.

No entanto, as mensagens negativas sobre a ameaça do óleo de coco à saúde estão sendo sistematicamente desacreditadas, e os consumidores inteligentes de coco estão recuperando a confiança com o desenvolvimento do óleo de coco virgem de qualidade, enquanto estão ganhando reconhecimento como o óleo mais benéfico do mundo por muitos médicos e cientistas. pesquisadores.

O óleo de coco é usado há milhares de anos por algumas das culturas mais saudáveis ​​do planeta. Estudos realizados nas Ilhas Papua Nova Guiné e Polinésia, onde a dieta consiste principalmente em coco e é rica em gordura saturada, mas pobre em colesterol e sacarose, demonstraram que o derrame e as doenças cardíacas estão completamente ausentes.

Numerosos estudos apenas de culturas antigas devem rejeitar as alegações absurdas contra o óleo de coco e as gorduras saturadas.

O óleo de coco virgem de qualidade tem a capacidade de construir uma base para o benefício de todos, bem como o benefício econômico para a indústria de coco em pequena escala. Um esforço coordenado para promover produtos de coco pelas autoridades da indústria e líderes políticos nos países produtores daria esperança renovada a centenas de milhões de produtores de coco.

A chave é entender como eliminar os óleos de coco de baixa qualidade.

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7. O óleo de coco geralmente começa com cocos podres e mofados

Percorrendo aldeias rurais em minha motocicleta no meio do nada, sinto o cheiro de uma milha de distância. Estabelece para secar ao sol na beira da estrada. Está crescendo. Sendo levado por cima. Quem sabe o que os Azcals (cães de rua) estão fazendo com isso. Este é exatamente o tipo de óleo de coco ou produto de coco que você deseja evitar.

8. Frequentemente embebido em água sanitária e lavado com produtos químicos agressivos.

Virgem ou cru o óleo de coco não pode ser produzido a partir de cocos podres e mofados, mas grandes fábricas industriais de petróleo podem processá-lo em outros óleos de coco usando equipamentos de capital dispendiosos e produtos químicos agressivos para esterilizá-lo. O refinamento comercial a altas pressões com produtos químicos remove os antioxidantes nutritivos e outros componentes benéficos do coco, transformando um produto natural e altamente nutritivo em algo tóxico. Isso é chamado de óleo de coco e é usado em quase todos os produtos à base de coco.

Se você não está comprando produtos usando um óleo de coco virgem de alta qualidade, é provável que esteja usando esse óleo nojento.

9. A concorrência de outros óleos limitou enormemente o valor

Quando os japoneses ocuparam as Filipinas durante a Segunda Guerra Mundial, o comércio foi interrompido com países que antes eram importadores significativos de óleo de coco. Com uma oferta reduzida, os Estados Unidos e os países europeus iniciaram importantes programas de pesquisa sobre o desenvolvimento de óleos vegetais locais, que permaneceram como ofertas competitivas atualmente.

O óleo de dendê, que produz óleo de palma e óleo de palmiste, expandiu-se rapidamente como uma safra durante os anos 60, apesar das flutuações similares de preços, e conseguiu contrariar a tendência de queda dos preços com melhora no rendimento. Hoje, a área de tamanho de 100 campos de futebol é limpa todos os dias na Indonésia, Malásia e outras partes da Ásia para essa "melhoria de rendimento"

Desde 1960, o preço de exportação da copra oscilou bastante em resposta às variações de oferta no curto prazo, mas sempre mostrou um declínio significativo no longo prazo e tem sido altamente volátil. A produção mundial de óleo de coco representa apenas 4% da produção total dos nove principais óleos vegetais e, numa corrida para o fundo, essas commodities caíram do fundo do mercado de óleo de coco.

Embora o óleo de coco tenha perdido participação de mercado para o óleo de palma nos últimos anos, o forte crescimento no consumo global de óleo vegetal tornou possível sustentar um ligeiro crescimento de aproximadamente 2,5% ao ano.

10. Óleo de coco pode afetar as mudanças climáticas

O aquecimento global, ou as mudanças climáticas em geral, e suas conseqüências estão entre as questões mais prementes do mundo hoje.

Como a agricultura é uma causa e vítima das mudanças climáticas, a solução das mudanças climáticas causada pela agricultura depende da seleção das melhores práticas agrícolas ou agrícolas para fornecer o sistema de produção agrícola mais econômico, com efeitos adversos mínimos no meio ambiente.

As Filipinas são um dos países tropicais com alto potencial para mitigar o aquecimento global, especificamente as emissões de carbono, com cerca de 3,3 milhões de hectares de coqueiros e pelo menos 325 milhões de árvores frutíferas.

As plantações de coco podem ser usadas para reduzir as emissões de dióxido de carbono com captura ou seqüestro de carbono. As opções para o seqüestro de carbono no sistema agrícola incluem: substituição de combustível fóssil por biodiesel ou biomassa do óleo de coco; seqüestro de carbono no plantio de coco com uso de monoculturas ou consórcios; melhorar o seqüestro de carbono; manejo agrícola adequado; e conservar sumidouros de carbono no solo das fazendas. Se as terras dos coqueiros são consorciadas com outras culturas altamente capazes de seqüestro de carbono, o efeito pode aumentar duas vezes.

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