12 lindas vegan panna cottas


Panna Cotta é uma sobremesa maravilhosa e versátil em qualquer altura do ano. Troque novos sabores e frutas e é sazonal. Pode ser mais leve ou mais rico, dependendo de quais ingredientes você usa. Faith Durand escreveu uma excelente introdução à panna cotta no The Kitchn. A variação que quero focar hoje é a panna cotta vegana.

Panna cotta é muitas vezes feita vegana usando o agar-agar substituto de gelatina (também referido como "ágar"). Simula de perto a textura das sobremesas de gelatina e é uma substituição simples. À primeira vista, muitas receitas veganas de panna cotta parecem semelhantes, mas diferentes leites de nozes, espessantes (alguns usando tofu!) E, claro, combinações de sabores, criam uma plataforma para a experimentação. Aprecie estas lindas variações!

1. Dragonfruit Baunilha Coco Panna Cotta (Jo Ross, @healthyeating_jo) Todos podem usar mais rosa em suas vidas e esta panna cotta fornece uma dose saudável. Panna cotta de Jo Ross é bastante simples de fazer depois de ter os ingredientes – cinco ingredientes – incluindo dragonfruit em pó que adiciona a explosão de cor

12 Beautiful Vegan Panna Cottas

. Coco panna cotta (escala de volta) bonito! Tina leva uma panna cotta de coco relativamente simples e a eleva com uma cobertura de romã que adiciona um toque de cor e sabor.

Panna Cotta Vegana

3. Coco, manga e limão Panna Cotta – (arco-íris na minha cozinha) Este apresenta a combinação única de manga e limão e um toque de açafrão, resultando em uma sobrecarga de cor maravilhosa. A base é uma mistura de tofu e leite de coco.

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4. Mango Panna Cotta – (O Cantinho Vegano)
Mango! Isso seria perfeito quando o tempo estiver mais quente e a temperatura subir. Há um bom iogurte de caju nas lojas que pode ser interessante incorporar como iogurte vegano.

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5. Abóbora Vegan Panna Cotta – (Lands and Flavors) Perfeito para o outono ou inverno, ou em uma mesa de férias. A semente de abóbora frágil no topo é um pequeno esforço extra, mas um grande toque.

12 Lindas Panna Cottas Veganas

6. Panna cotta vegan com leite de coco e figos secos – (cozinhar honesto) Mudar de engrenagens da receita anterior, este é o mais simples possível, quatro ingredientes. Use belos figos e você está pronto.

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Piña Colada Panna Cotta – (Avant Garde Vegan) Outra panna cotta tropical, esta panna cotta Piña Colada usa rum real, o que dá um impulso especial. Outra diferença aqui é a base de panna cotta. Ele se baseia no amido de milho, enquanto o ágar é usado para fazer uma cobertura de geléia. Vale a pena experimentar receitas baseadas em ágar e amido de milho para ver qual textura você prefere. Bônus, este tem um vídeo (se você ainda não viu o canal do Gaz no Youtube, é divertido)

12 Beautiful Panna Vottas Cottas

8. Chocolate Vegan Panna Cotta – (Jasmine @Black Food Blogger's Club) Ninguém vai recusar uma panna cotta de chocolate. Esta panna cotta é diferente do resto porque é baseada em leite caseiro de castanha de caju. Se você tiver um liquidificador poderoso, um leite cremoso de castanha de caju pode ser simples, como 1 xícara de castanha de caju e 2 xícaras de água. Não há necessidade de estirpe

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9. Panna cotta de baunilha vegan com molho de açúcar preto – (sem receitas) Este é direto, panna cotta à base de leite de soja. A torção? Possui um molho de açúcar preto. Marc explica a diferença entre açúcar mascavo e açúcar negro, e sua receita é inspiração para procurar açúcar mascavo ou kokutou.

12 Panna Cottas Veganas Bonitas

10. Vegan Panna Cotta – (Blog Vegan Simples) Outra base simples, com uma compota de mirtilo rápido como o destaque. A receita pede blueberries congelados, mas se eles estão na temporada que tornaria muito mais especial!

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11. Pannacotta Maracujá – (os Macadames) Outro tropical assumir panna cotta! Semelhante à receita anterior, isso começa com uma simples base de panna cotta, que destaca a fruta. Ao escolher seu maracujá, procure por conchas escuras e pesadas que estão ligeiramente murchas, o que indica que elas estão maduras.

12 Beautiful Panna Cottas veganas

12. Rhubarb Rose Parfaits de chocolate escuro (Eat Love Eat) OK, estou trapaceando um pouco aqui, provavelmente não é tecnicamente uma panna cotta. Mas perto o suficiente! Este é o único no round-up com ruibarbo e as cores que vale a pena conferir

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