A granola saudável perfeita (baixo teor de óleo e adoçado naturalmente)


Existem alguns campos de granola diferentes. Este cai diretamente na grande e saudável categoria de granola. Ao invés de biscoitos disfarçados de granola acampamento. É minha nova coisa favorita, e eu a tenho no meu balcão há semanas. Dê uma chance!

A meia-noite é preta e tem um sabor intenso de chocolate com cacau preto escuro e pedaços de cacau, esta granola é embalada com aveia e sementes saudáveis ​​para o coração. Naturalmente adoçada, crocante e crocante, a receita exige apenas um pouco de azeite e aproveita um ingrediente secreto para juntar tudo.

Granola caseira é ruim para você?

Esta é uma pergunta que me fazem muito. A resposta curta é que muitas granolas contêm muito açúcar. E muitas granolas contêm muita gordura ou óleos desnecessários. Basicamente, estamos falando de cookies em formato irregular, que, acho que todos concordamos, é delicioso. Como base para o seu café da manhã diário? Rir / chorar. Minha esperança é que a receita de hoje seja uma boa alternativa.

Minha Saudável Granola Inspiração

Em Los Angeles no mês passado, eu finalmente chegou a bela Botanica. Depois do jantar, Emily Fiffer, uma das proprietárias inspiradoras, nos mandou para casa com uma porção de guloseimas para nossa longa viagem de volta a São Francisco. Incluiu-se um pote de Cacau Granola Coconut Botanica. Em suma, foi uma revelação (séria) de granola – lista de ingredientes curtos crocante, crocante, profundamente com sabor de chocolate. A granola de Botanica foi o ponto de partida para esta receita, e se você quiser levar essa receita para um giro também, você pode encontrá-la aqui.

Os principais ajustes? Eu usei o aquafaba batido (o líquido em uma lata de grão de bico) como o aglutinante, permitindo-me reduzir o óleo adicionado por um bom pedaço. O cacau preto dá-lhe aquele sabor de chocolate da meia-noite que lembra os biscoitos Oreo, mas o cacau em pó normal também é ótimo! E eu disquei de novo a doçura.

A Receita De Granola Saudável Perfeito

A magia de Aquafaba

Dê uma olhada abaixo. O que você está vendo é aquafaba. Se você tem uma lata de grão de bico, você tem aquafaba suficiente para esta receita (o líquido na lata). É chicoteado em picos, e os outros ingredientes de granola são dobrados. É um meio fantástico para a granola agir como um aglutinante, ajudando a entregar aquela mágica que todo mundo adora. O aquafaba se comporta como o ovo batido, mas fazendo granola com aquafaba você pode fazer uma versão que pode ser apreciada por um grupo maior de pessoas, incluindo veganos e pessoas que tentam produzir mais alimentos integrais em sua dieta. E agora estou ansioso para refazer essa granola de pétalas de rosa usando essa técnica!

A Receita De Granola Saudável Perfeito

A Receita De Granola Saudável Perfeito

Servindo Ideias

Se você está indo para uma granola saudável, você vai querer optar por coberturas saudáveis. Eu gosto deste granola servido sobre iogurte, com um lado de qualquer fruta sazonal parece ser bom. Você pode vê-lo aqui ao lado de bananas e morangos fatiados. Há uma pitada de bagas de goji e pétalas de rosa também. Também é bom em uma tigela simples de mylk ou leite – gosto de amêndoa ou aveia.

A Receita De Granola Saudável Perfeito

A Receita De Granola Saudável Perfeito

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