Bacon crocante na fritadeira (fácil e deliciosa)


Quer bacon crocante sem precisar assisti-lo em um fogão? Torná-lo na fritadeira! Bacon no Air Fryer é uma das maneiras mais fáceis de fazer bacon. Você nunca mais voltará a cozinhá-los sobre uma frigideira.

Ao longo dos anos, tentei todos os tipos de maneiras diferentes de fazer bacon, mas devo dizer que o bacon na fritadeira é o caminho a seguir.

Como fazer bacon crocante na fritadeira – passo a passo

  1. Pré-aqueça a fritadeira a 400 graus.

  2. Pulverize o cesto da fritadeira com spray de cozinha. Coloque o bacon na cesta da fritadeira em uma única camada.

  3. Cozinhe o bacon por 8 a 10 minutos, virando até a metade. Retire o bacon e coloque em toalhas de papel. Mantenha morno.

  4. Repita até que todo o bacon esteja cozido.

Bacon na bandeja da fritadeira antes de cozinhar

Como funciona uma fritadeira de ar?

Uma fritadeira é um utensílio de cozinha que cozinha circulando ar quente ao redor dos alimentos usando o mecanismo de convecção.

É uma versão reduzida do forno de convecção. Um ventilador mecânico circula o ar quente ao redor dos alimentos em alta velocidade, cozinhando os alimentos e produzindo uma camada crocante por meio de reações de escurecimento de dois tipos (Maillard e Schiff).

Na caramelização, os açúcares se decompõem e se transformam quimicamente em substâncias complexas de cor marrom, enquanto na reação de Maillard, normalmente vista onde a carne é assada ou frita, os carboidratos / açúcares e proteínas de um alimento reagem entre si para formar bases de Schiff , que formam outros compostos saborosos.

bacon na bandeja da fritadeira após cozinhar, parecendo crocante

Bacon no Air Fryer vs. Bacon no Forno

Muitas pessoas gostam de fritadeiras, porque usam menos óleo do que as fritadeiras tradicionais. Pode ser uma opção com menos calorias, se é isso que você procura.

Para mim, eu gosto de gordura e cozinho com gordura e óleo o tempo todo de fontes animais (manteiga, ghee, banha e sebo) ou óleos vegetais não refinados, de nozes ou vegetais orgânicos (como abacate, azeite e óleo de coco). A gordura é tão boa para a saúde do cérebro, hormônios e muito mais.

Então, para mim, a fritadeira não se resume a ficar com pouca gordura. É menos bagunça. Eu posso fazer bacon sem a bagunça gordurosa e os respingos em comparação com o cozimento em uma panela no fogão. Também é fácil colocá-lo na fritadeira e sair para fazer outras coisas. Não é necessário assisti-lo em um fogão.

E você sabe que eu gosto de fazer bacon no forno (é tão fácil assim), mas leva pelo menos 15 minutos para meu forno esquentar, além de mais 20 minutos para cozinhar o bacon. São pelo menos 35 minutos no total. A fritadeira aquece instantaneamente; portanto, se você estiver com pressa ou com pouco tempo, poderá preparar o bacon e ficar pronto para comer em cerca de 10 minutos.

Acho que o bacon no forno (porque cozinha em sua própria banha) tem uma textura mais rica e gordurosa, da qual realmente gostamos em nossa família. O bacon na fritadeira (porque é cozido em uma prateleira que drena a gordura) fica mais crocante, com menos dessa textura gordurosa. É uma preferência total, mas nos dois sentidos – é delicioso!

bacon crocante em uma toalha de papel

A maneira mais fácil de cozinhar bacon crocante

Cozinhar bacon é uma daquelas tarefas que parece simples no papel, mas acaba fumando sua cozinha e deixando um rastro oleoso em volta de suas bancadas. O bacon na fritadeira é definitivamente o caminho a percorrer.

Não só a fritadeira é compacta, mas preparar um lote de bacon crocante delicioso é uma coisa fácil.

A maioria das fritadeiras de ar é realmente fácil de usar – basta selecionar a temperatura e o tempo de cozimento, adicionar toucinho de bacon apenas uma vez, sem necessidade de mexer ou continuar mexendo como quando estiver usando a placa.

Os cestos tornam a agitação da sua comida simples e rápida também, e a unidade não perde muito calor quando você a abre. Portanto, fique à vontade para espiar enquanto cozinha, se quiser. Ao contrário de um forno, você não vai desacelerar as coisas se o fizer.

O bacon sai lindamente fresco e praticamente sem bagunça, além da fritadeira de ar é fácil de limpar.

Dicas para o bacon na fritadeira Air

  • Pré-aqueça a fritadeira. Pode não ser necessário, dependendo da fritadeira que você possui. Eu tenho essa fritadeira e não requer pré-aquecimento.
  • Opte por bacon sem nitrato para um bacon crocante ainda mais saudável.
  • Certifique-se de espalhar o bacon em uma única camada para obter melhores resultados.
  • Depois que o bacon for removido, coloque-o em algumas toalhas de cozinha.

close-up de bacon em um prato com torradas e ovos cozidos

  • Como Cozinhar Bacon no Forno
  • Batata assada instantânea
  • Sopa de batata doce sem glúten com bacon

Você experimentou este Air Fryer Bacon? Não se esqueça de classifique a receita e comente abaixo para me informar como foi. Você também pode ME SIGA em Facebook, Instagram e Pinterest.

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Bacon fritador de ar crocante (fácil e delicioso)

Bacon crocante na fritadeira (fácil e deliciosa) 1

Quer bacon crocante sem precisar assisti-lo em um fogão? Torná-lo na fritadeira! Esta receita de bacon fritador de ar friável é uma das maneiras mais fáceis de fazer bacon. Você nunca mais voltará a cozinhá-los sobre uma frigideira.

  • 12 oz de bacon (eu amo a marca de Trader Joe livre de nitratos)
  • spray para cozinhar
  1. Pré-aqueça a fritadeira a 400 graus.

  2. Pulverize o cesto da fritadeira com spray de cozinha. Coloque o bacon na cesta da fritadeira em uma única camada.

  3. Cozinhe o bacon por 8 a 10 minutos, virando até a metade. Retire o bacon e coloque em toalhas de papel. Mantenha morno.

  4. Repita até que todo o bacon esteja cozido.

Eu realmente gosto da combinação Cuisinart Toaster Oven / Air Fryer. Eu fiz muita pesquisa e esta tem as melhores críticas. É uma das melhores compras de eletrodomésticos que fizemos. Usamos a fritadeira e a torradeira diariamente.



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