Bolinhos de Snickerdoodle de baunilha de açafrão


Os biscoitos Snickerdoodle de baunilha com açafrão vendidos na Blue Bottle Coffee são os favoritos dos meus. Eu gosto de sentar ao sol nos belos bancos de pedra em frente ao quiosque Blue Bottle Coffee em Hayes Valley, San Francisco com um macchiato snickerdoodle para compartilhar. Este, o primeiro local da Blue Bottle Coffee, fica a uma curta caminhada da minha casa em um beco. Um lugar não tão secreto, ligeiramente fora da faixa principal – fonte de excelente café e biscoitos!

Eu também adoro ter café da manhã preguiçoso sob os tetos altos, luz estriando através do janelas maciças, em seu café no Mint Plaza. Eu sabia que havia um livro da Blue Bottle Coffee em andamento, e cada vez que eu chego, eu me pego expressando as mesmas nove palavras, geralmente com a boca cheia – eu realmente espero que esta receita esteja no livro.

Receita de biscoitos Snickerdoodle de baunilha de açafrão de garrafa

Além de seu café, que eu estou mais do que feliz em enfrentar uma linha, eu tenho uma lista de favoritos favoritos do seu menu lindamente conciso e inspirado. Minha esperança era que tudo estivesse no livro: estes Snickerdoodles de Açafrão-Baunilha, a Salada de Ovo de Funcho em Conserva, os Charutos de Absinto de Gergelim e Ovos Catalães com Verduras Estufadas. Verificar, verificar, verificar e verificar! Cada um está no livro. E como todas as coisas Blue Bottle, isso vale a pena a espera

Blue Bottle Saffron Baunilha Receita Snickerdoodle Cookies

Os melhores Snickerdoodle Cookies

O livro será lançado 09 de outubro (originalmente publicado em 2012), mas Eu tenho incomodado Ten Speed ​​para me conseguir uma cópia antecipada por meses. Em parte porque eu queria aumentar o meu know-how de café, mas (sem surpresa) eu estava particularmente animado com as receitas – os biscoitos Snickerdoodle de baunilha de açafrão foram os primeiros a aparecer. Em contraste com os snickerdoodles tradicionais, Caitlin os descreve como tendo “um sabor incomum de caramelo da combinação de açafrão, açúcar mascavo e baunilha.” Se você adora snickerdoodles, por favor, tente estes

Blue Bottle Saffron Baunilha Snickerdoodle Receita Cookies
Agora, eu conheço bem esses cookies, e esta receita entregou uma versão que é um ringer do original. Os mesmos que eu compraria no quiosque – fivela no meio, beijo de açafrão, uma fina crosta dourada que dá lugar a um centro texturizado. Obrigado. Indiscutivelmente os melhores cookies snickerdoodle que eu já tive. Fiz um lote duplo para uma viagem em família para Lake Tahoe na semana passada – fazendo um pouco da metade da viagem até lá, congelando a massa pré-escavada restante para assar na cabine. Todo mundo amou .. Blue Bottle Saffron Baunilha Receita Snickerdoodle Cookies
Espero que você goste tanto quanto eu, fazer um lote duplo e congelar metade da massa pré-escavado para cozimento posterior. E não se esqueça de medir o açafrão cuidadosamente – é fácil ir muito leve / pesado. xo -h

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