Como fazer o leite de coco cremoso e torrado dos seus sonhos


Deixe-me começar dizendo, se você já faz seus próprios leites de nozes em casa, você tem que tentar isso. Quero dizer – caminhe até sua cozinha, gire o dial do forno e pegue um pouco de coco lá. Você tem que confiar em mim aqui. Comecei a fazer leite caseiro de coco há alguns meses, e isso se tornou uma das minhas coisas favoritas. É cremoso, rico, maluco e intenso. Eu gosto imensamente por conta própria e também como ingrediente de outras preparações. É um verdadeiro sabor. Imagine todas as maneiras que você pode usá-lo para fazer alguns dos seus preparativos favoritos ainda melhor. É ótimo no chá chai, na manhã aveia, aveia cozida (!). Você pode usá-lo em uma grande variedade de preparações doces, mas também é bom como uma maneira de adicionar um pouco je ne sais quoi, para caldos, sopas e caril de segunda a sexta-feira.

Você pode ver como isso acontece em um vídeo do processo aqui, e você pode encontrar a receita abaixo, bem como algumas notas. Deixe-me saber se você faz isso, e se você fizer isso, por favor, deixe-me saber como você está usando!

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Algumas notas. Se você quiser totalmente nerd sobre isso, brinque com a toastiness do seu coco. Se você torrar coco profundamente, você terá um perfil diferente do que um coco levemente tostado. Eu costumo andar no lado escuro do espectro, mas é selvagem a diferença entre um leite feito com levemente tostado contra o escuro. Ambos deliciosos, apenas diferentes.

Leite De Coco Torrado

Além disso, como todo o leite de coco puro, ele será separado. E solidifica na geladeira. Use-o como se fosse leite de coco enlatado, e espere que ele se comporte de maneira semelhante (ou seja, você pode precisar aquecê-lo um pouco e dar uma boa mexida antes de usar)…

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