Fritadeira Air Brussel Sprouts em 10 minutos


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As frituras de couve-de-bruxelas da fritadeira a ar são levemente temperadas e usam uma quantidade mínima de óleo para criar um prato saudável e delicioso, ou um lanche!

couve de Bruxelas fritadeira servida em um prato branco, vista superior

Couve de Bruxelas é perfeita para a fritadeira. Eles crocam bem por fora enquanto assam macios por dentro. Usar a fritadeira para assar couve-de-bruxelas é uma maneira fácil de reunir rapidamente um prato da semana durante a semana. Eles também são ideais para uma alternativa saudável de lanche.

A couve-de-bruxelas ressurgiu em popularidade nos últimos anos. Quando eu estava crescendo, couve de Bruxelas era notoriamente conhecida como um vegetal desagradável. Lembro-me de encontrar brotos de vez em quando que eram bolinhas de mingau. Eles foram cozidos ou cozidos no vapor e servidos sem tempero. Empurrei-os para o lado do meu prato, esperando que meus pais não notassem.

Desde então, as couves-de-bruxelas tornaram-se um dos meus acompanhamentos vegetarianos favoritos. Quando assados, ficam maravilhosamente crocantes por fora e macios por dentro. A adição de alguns temperos simples os leva ao próximo nível.

couve de Bruxelas fritadeira servida em um prato branco

Assar couve-de-bruxelas leva tempo, e é por isso que muitas vezes é esquecido como um prato vegetariano durante a semana e tende a ser reservado para ocasiões especiais ou jantares de fim de semana, quando tenho mais tempo para me preparar.

Mas com a fritadeira, a quantidade de tempo necessária é cortada pela metade! Não é necessário pré-aquecer o forno ou assar por 20 a 25 minutos. Estas couves-de-bruxelas da fritadeira de ar são feitas em 10 minutos! Esta receita usa um quilo de couve-de-bruxelas, no entanto, elas diminuem de tamanho quando cozidas.

garfo segurando ar fritadeira couve de bruxelas

Ferramentas e equipamentos necessários para esta receita

ingredientes para a fritadeira

Como fazer couve de Bruxelas com fritadeira a ar – passo a passo

Passo 1: Remova as folhas externas danificadas, enxágüe bem e seque. Corte cada um em quartos (se estiver usando tamanho pequeno, em seguida, apenas corte ao meio) e coloque em uma tigela grande. Polvilhe especiarias sobre as couves-de-bruxelas e regue com azeite.

temperos e azeite de oliva adicionados à couve-de-bruxelas em uma tigela de prata

Passo 2: Mexa delicadamente até ficar bem combinado.

couve de Bruxelas em uma tigela de prata

Etapa 3: Organize cuidadosamente as couves de Bruxelas temperadas no seu cesto da fritadeira em uma única camada.

couve-de-bruxelas na fritadeira pronta para cozinhar

Passo 4: Defina a temperatura para 370F e 10 minutos. Após 5 minutos, abra a fritadeira e mexa cuidadosamente em Bruxelas ou vire-a.

couve-de-bruxelas da fritadeira, assada na fritadeira

Etapa 5: Após 10 minutos, eles devem estar amolecidos e dourados por fora.

couve-de-bruxelas da fritadeira, assada na fritadeira

As couves de Bruxelas da Air Fryer são saudáveis?

Absolutamente! Aqui está o que faz com que a couve-de-bruxelas da Air Fryer seja muito mais saudável que a couve-de-bruxelas frita comum:

  • Óleo reduzido: A utilização da fritadeira de ar permite que você use menos óleo para obter couves de Bruxelas assadas crocantes. O cesto da fritadeira também permite que qualquer excesso de óleo caia para o fundo, enquanto que quando você os assa no forno, o óleo não tem para onde ir.
  • Vegan e sem glúten: Esta receita é naturalmente vegana, sem glúten, sem laticínios e sem ovos, tornando este o lanche ou acompanhamento perfeito para pessoas com alérgenos e dietas especiais.
  • Rico em vitaminas e minerais: Couves de Bruxelas são ricos em vitamina K, essencial para a saúde dos ossos. Eles também são ricos em vitamina C, que ajuda seu corpo a absorver ferro, reparar tecidos e melhorar o sistema imunológico.
  • Em alta Antioxidantes: Antioxidantes reduzem o risco de doenças crônicas e o estresse oxidativo nas células. Um dos maiores benefícios do couve-de-bruxelas é que ele contém um antioxidante que estudos demonstraram reduzir o crescimento de células cancerígenas, melhorar a saúde do coração e reduzir a inflamação.

As crianças vão adorar estas couves-de-bruxelas da Air Fryer?

Couves de Bruxelas pode ser uma venda difícil com algumas crianças. Se estiverem cozidos demais, podem se tornar amargos, o que impede as crianças. No entanto, se eles gostam de legumes crocantes, incentive-os a experimentar esses couves-de-bruxelas. Quando cozidos adequadamente, podem ser um verdadeiro mimo!

closeup de couve de Bruxelas fritadeira servida em um prato branco, vista superior

Como você apara couves de Bruxelas?

Passo 1: Corte as couves de Bruxelas do caule. Se você já comprou brotos da haste, apare a parte inferior.

Passo 2: Remova as folhas externas que parecerem danificadas.

Etapa 3: Lave bem e seque.

Passo 4: Corte ao meio se estiver usando brotos médios. Corte em quartos se estiver usando brotos grandes e deixe inteiro se estiver usando brotos pequenos.

Você precisa pré-aquecer a fritadeira?

Depende da marca e modelo da sua fritadeira, se você precisa ou não pré-aquecer antes de adicionar os brotos. Leia o manual de instruções da fritadeira. Muitos modelos não requerem pré-aquecimento.

couve de Bruxelas fritadeira servida em um prato branco

O que você serve com Air Fryer Brussel Sprouts?

Esses brotos têm um ótimo sabor por conta própria, mas você pode emparelhá-los com um molho para um lanche. Aqui estão algumas idéias …

  • Mostarda de mel
  • Marinara
  • Molho de Semente de Papoula
  • Rancho

Principais dicas para fazer a fritadeira Air Brussel Sprouts

  • Ao escolher as couves de Bruxelas, tente escolher as de tamanho semelhante. Eu usei de tamanho médio.
  • Remova todas as folhas marrons, amarelas ou machucadas.
  • Se usar brotos de tamanho pequeno, você pode cortá-los ao meio, em vez de cortar em quartos.
  • Ao mexer para combinar tempero e óleo, mexa delicadamente para que as folhas não caiam e fiquem juntas.
  • Não empilhe brotos um sobre o outro na cesta da fritadeira. Organize em uma única camada. Dependendo do tamanho da sua fritadeira, pode ser necessário fazer mais de um lote.
  • Após 10 minutos, verifique se a textura está correta. Você não quer que eles sejam piegas, mas também não muito crocantes. Couves de Bruxelas cozidas demais tornam-se amargas.
couve de Bruxelas fritadeira servida em um prato branco, vista superior

Confira estas outras receitas Air Fryer!

Se você já experimentou essas couves de Bruxelas, ou qualquer outra receita no meu blog, avalie-a e deixe-me saber como ficou nos comentários abaixo! Você também pode me seguir em FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM e PINTEREST para ver mais comida deliciosa, saudável e familiar!

Fritadeira Air Brussel em 10 minutos

As couves-de-bruxelas da fritadeira a ar crocante são levemente temperadas e usam uma quantidade mínima de óleo para criar um prato saudável e delicioso, ou um lanche!

Tempo de preparação10 min

Hora de cozinhar10 min

Tempo total20 min

Curso: Acompanhamento

Cozinha: americano

Porções: 4

Calorias: 64kcal

  • 1 Libra couve de Bruxelas fresca
  • 1/2 colher de chá sal
  • 1/8 colher de chá pimenta moída
  • 1/4 colher de chá pó de alho
  • 1/4 colher de chá pó de cebola
  • 1.5 colher de sopa azeite
  • Remova as folhas externas danificadas, enxágüe bem e seque. Corte cada um em quartos (se estiver usando tamanho pequeno, em seguida, apenas corte ao meio) e coloque em uma tigela grande.

  • Polvilhe especiarias sobre as couves-de-bruxelas e regue com azeite. Mexa delicadamente até ficar bem combinado.

  • Organize cuidadosamente as couves de Bruxelas temperadas no seu cesto da fritadeira em uma única camada.

  • Defina a temperatura para 370F e 10 minutos. Após 5 minutos, abra a fritadeira e mexa cuidadosamente em Bruxelas ou vire-a.

  • Após 10 minutos, eles devem estar amolecidos e dourados por fora.

Principais dicas para fazer a fritadeira Air Brussel Sprouts

  • Ao escolher as couves de Bruxelas, tente escolher as de tamanho semelhante. Eu usei de tamanho médio.
  • Remova todas as folhas marrons, amarelas ou machucadas.
  • Se usar brotos de tamanho pequeno, você pode cortá-los ao meio, em vez de cortar em quartos.
  • Ao mexer para combinar tempero e óleo, mexa delicadamente para que as folhas não caiam e fiquem juntas.
  • Não empilhe brotos um sobre o outro na cesta da fritadeira. Organize em uma única camada. Dependendo do tamanho da sua fritadeira, pode ser necessário fazer mais de um lote.
  • Após 10 minutos, verifique se a textura está correta. Você não quer que eles sejam piegas, mas também não muito crocantes. Couves de Bruxelas cozidas demais tornam-se amargas.

Calorias: 64kcal | Carboidratos: 3.9g | Proteína: 1.5g | Gordo: 5.4g | Gordura saturada: 0,9g | Sódio: 301,7mg | Potássio: 171,2mg | Fibra: 1.7g | Açúcar: 1g



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