Molho Instantâneo de Peru e Molho (Sem Glúten)


Faça um peru inteiro em apenas uma fração do tempo como peru convencional no forno com este Instant Pot Turkey and Moly. Demora menos de uma hora do início ao fim. Incluí uma opção para dourar o peru no forno por alguns minutos, enquanto você também faz um molho caseiro de peru sem glúten.

Closeup de peru e purê de batatas em um prato ao lado de uma panela instantânea "width =" 700 "height =" 467 "data-pin-description =" "data-lazy-src =" https://dontmesswithmama.com/wp- content / uploads / 2019/09 / instant-pot-turkey.jpg

Quer peru e molho caseiros, mas não tem o dia todo para fazer isso? Você precisa experimentar esta receita Instant Pot Turkey and Moly. Você pode colocar um peru ou um peito de peru inteiro na mesa em menos de uma hora. Isso é uma hora! Nem o dia todo, observando o fogão e alinhavando-o. Descubra como fazê-lo e por que é tão suculento e delicioso.

Por que fazer a Turquia no pote instantâneo

O Instant Pot é o botão fácil para esta receita. Não só cozinha o peru em menos de uma hora, mas a pressão de cozimento naturalmente empurra o peru, tornando-o úmido e macio. Ele literalmente cairá do osso quando terminar.

Você pode comer o peru diretamente no Instant Pot, mas se quiser um marrom dourado, basta colocá-lo no forno por 20 a 30 minutos a 375 graus. Ele terá um marrom dourado no topo, enquanto permanece macio e suculento por dentro. Você pode até fazer um molho caseiro de peru enquanto estiver dourando no forno.

Acompanhamentos para servir com esta panela instantânea Turquia

Este Instant Pot Turkey não é apenas versátil, mas também pode combinar com toda uma variedade de deliciosos acompanhamentos! Você pode servir meu purê de batatas cremoso com bacon ou até mesmo optar pelo meu incrível macarrão instantâneo sem glúten e queijo, você não ficará desapontado!

Se você quiser colocar um prato de cranberry delicioso e bom para você, pode dar algo como esta couve de Bruxelas salteada com cranberries e receita de limão.

Como Fazer este Instant Pot Turkey – Passo a Passo

  1. Coloque um trivet na panela interna da panela instantânea e despeje o caldo de galinha na panela interna.

  2. Misture todo o tempero seco em uma tigela pequena e reserve.

  3. Coloque a Turquia no trivet e polvilhe a mistura de temperos na Turquia.

  4. Coloque a tampa no pote instantâneo até travar no lugar. Verifique se a válvula de pressão está definida como Vedação, pressione o botão Manual e defina o tempo para 30 minutos (6 minutos por lb de peru).

  5. Quando o Instant Pot emitir um bipe, permita uma liberação natural por 10 minutos. Isso ajudará a infundir os sabores no peru.

  6. Quando a pressão é liberada, a válvula flutuadora de pressão desce completamente. Você pode girar a tampa e levante cuidadosamente o peru.

  7. OPCIONAL: Coloque a Turquia em uma travessa que esteja no forno e leve ao forno a 375 graus por 20 a 30 minutos para dourar a Turquia. Isso dá ao peru uma bela cor marrom dourada e será delicioso. Enquanto o peru estiver no forno, você pode fazer o molho.

Molho de peru sem glúten

  1. Em uma panela de ferro fundido de tamanho médio, adicione 1/2 xícara de cebola picada e 1 colher de sopa de óleo de abacate. Cozinhe por alguns minutos ou até dourar.

  2. Despeje os sucos do fundo da panela interna do Instant Pot na panela de ferro fundido. Certifique-se de remover todos os pedaços de peru que possam ter caído no suco durante o cozimento. Coloque a panela de ferro fundido no fogão.

  3. Adicione 1 xícara de caldo de carne ou caldo à panela e deixe ferver e depois aqueça em fogo baixo. Use uma espátula de metal para raspar o fundo da panela e misture as gotas de peru com o caldo.

  4. Adicione 1 colher de sopa de pó de araruta a uma tigela pequena. Em seguida, adicione 1-2 colheres de sopa de água e mexa até ficar homogêneo. Adicione a mistura à panela e leve ao fogo médio. Continue mexendo até engrossar.

  5. Adicione 2 colheres de sopa de manteiga à panela, 1/2 colher de chá de tomilho, 1/2 colher de chá de sal de alho e 1/2 colher de chá de pimenta moída na hora. Mexa o molho até que fique com a consistência desejada. Se estiver muito grosso, adicione um pouco mais de água e, se não estiver suficientemente grosso, adicione 1 colher de chá de pó de araruta misturado com água ao molho para engrossar.

Closeup de peru em um pote instantâneo "width =" 735 "height =" 490 "data-pin-description =" "data-lazy-src =" https://dontmesswithmama.com/wp-content/uploads/2019/09 /instant-pot-turkey-pot.jpg

Peru fresco ou congelado é melhor?

Hoje em dia, os perus vêm frescos, congelados e em algum lugar intermediário. Essa categoria "intermediária" é cortesia de uma recente decisão do USDA sobre rotulagem. Os perus "frescos" devem ser armazenados a 26 graus Fahrenheit ou acima; perus congelados devem ser armazenados a 0 graus Fahrenheit ou abaixo. Mas o que acontece com os perus armazenados entre um e 25 graus Fahrenheit? Não há nome para eles; alguns produtores os chamam de "refrigerados", enquanto outros os chamam de "refrigerados a frio" ou "não congelados anteriormente".

A Federação Nacional da Turquia diz: "Não há diferença de qualidade entre um peru fresco e congelado". Só podemos supor que eles também estejam se referindo a perus "refrigerados". No entanto, congelar qualquer carne tem um efeito perturbador na estrutura celular – quando a carne é congelada, os cristais de gelo que se formam ao redor das células podem causar danos às células e perda de líquidos, resultando em carne mais seca.

Embora as modernas técnicas de congelamento instantâneo minimizem os danos causados ​​durante o congelamento e o descongelamento (reduz o tamanho dos cristais de gelo), muitos fabricantes de perus ainda pagam suas apostas injetando uma solução líquida de alinhamento de água, óleo e temperos antes do congelamento. Essa solução de alinhavo geralmente é rica em sódio – é essencialmente uma salmoura e também confere um sabor próprio. Esses perus costumam ser rotulados de "auto-atordoamento".

Ao escolher seu peru, lembre-se de que os perus congelados demoram muito tempo para derreter – um dia a cada cinco libras.

Peru orgânico é o mesmo que ar livre?

Resposta curta, não. Os pássaros ao ar livre têm acesso ao exterior e a capacidade de se movimentar em um quintal. Esse aumento da mobilidade ajuda a desenvolver músculos, contribuindo para uma carne mais saborosa e complexa. Um equívoco comum é que o frango ao ar livre é sinônimo de aves orgânicas ou naturalmente processadas. Essas distinções referem-se apenas à capacidade do animal de vagar e seu acesso à luz, não à alimentação ou processamento.

As aves domésticas orgânicas representam um processo de duas etapas. Primeiro, o fazendeiro não usa produtos químicos, antibióticos ou preenchimentos de forragens ao criar os pássaros, além de dar-lhes acesso ao ar livre e à luz solar direta, como no ar livre. Além disso, a alimentação do animal deve ser criada organicamente – sem fertilizantes químicos ou pesticidas. Esses pássaros tendem a ser mais caros, mas são potencialmente os melhores e mais saborosos disponíveis.

Você pode congelar o molho de peru sem glúten?

Sim você pode! E o bônus, por não ter creme ou leite, esse molho não se separa quando congelado e mantém o sabor rico e delicioso. Apenas certifique-se de reaquecê-lo baixo e devagar para obter melhores resultados.

Dicas para Instant Pot Peru e Molho

  • Se você pode optar por um peru orgânico, para obter o máximo sabor.
  • Se você quiser dourar ainda mais o peru, você pode colocá-lo no forno após a panela instantânea, 20 a 30 minutos darão um brilho marrom dourado.
  • Você pode congelar qualquer molho restante.
  • Um peru congelado pode levar até 24 horas para descongelar, portanto, planeje com antecedência.

Closeup de peru e purê de batatas em um prato ao lado de uma panela instantânea "width =" 500 "height =" 748 "data-lazy-srcset =" https://dontmesswithmama.com/wp-content/uploads/2019/09/ 700w, https://dontmesswithmama.com/wp-content/uploads/2019/09/instant-pot-turkey-vert-684x1024.jpg 684w "data-lazy-size =" ( largura máxima: 500px) 100vw, 500px "data-lazy-src =" https://revistadasaudealimentar.club/wp-content/uploads/2019/11/1573114994_783_Molho-Instantaneo-de-Peru-e-Molho-Sem-Gluten.jpg

Mais refeições instantâneas com maconha

Você experimentou este Instant Pot Turkey e Molho? Não se esqueça de classifique a receita e comente abaixo para me informar como foi. Você também pode ME SIGA no Facebook, Instagram e Pinterest.

Instant Pot Turkey and Moly (sem glúten) - faça um peru inteiro em menos de uma hora com esta receita da panela de pressão - Não mexa com a mamãe "data-lazy-srcset =" https://dontmesswithmama.com/wp- content / uploads / 2019/09 / instant-pot-turkey-vert-150x150.jpg 150w, https://dontmesswithmama.com/wp-content/uploads/2019/09/instant-pot-turkey-vert-100x100.jpg 100w, https://dontmesswithmama.com/wp-content/uploads/2019/09/instant-pot-turkey-vert-500x500.jpg 500w "tamanhos-dados-preguiçosos =" (largura máxima: 150px) 100vw, 150px "data-lazy-src =" https://revistadasaudealimentar.club/wp-content/uploads/2019/11/1573114994_199_Molho-Instantaneo-de-Peru-e-Molho-Sem-Gluten.jpg

Molho Instantâneo de Peru e Molho

Faça um peru inteiro em apenas uma fração do tempo como peru convencional no forno com este Instant Pot Turkey. Demora menos de uma hora do início ao fim. Incluí uma opção para dourar o peru no forno por alguns minutos, enquanto você também faz um molho caseiro de peru sem glúten.

Curso: Prato principal

Cozinha: americano

Palavra-chave: peru instantâneo, peru, peru e molho

Porções: 8 porções

Calorias: 362 kcal

Autor: Não suje com mamãe

Instruções

  1. Coloque um trivet na panela interna da panela instantânea e despeje o caldo de galinha na panela interna.

  2. Misture todo o tempero seco em uma tigela pequena e reserve.

  3. Coloque a Turquia no trivet e polvilhe a mistura de temperos na Turquia.

  4. Coloque a tampa no pote instantâneo até travar no lugar. Verifique se a válvula de pressão está definida como Vedação, pressione o botão Manual e defina o tempo para 30 minutos (6 minutos por lb de peru).

  5. Quando o Instant Pot emitir um bipe, permita uma liberação natural por 10 minutos. Isso ajudará a infundir os sabores no peru.

  6. Quando a pressão é liberada, a válvula flutuadora de pressão desce completamente. Você pode girar a tampa e levante cuidadosamente o peru.

  7. OPCIONAL: Coloque a Turquia em uma travessa que esteja no forno e leve ao forno a 375 graus por 20 a 30 minutos para dourar a Turquia. Isso dá ao peru uma bela cor marrom dourada e será delicioso. Enquanto o peru estiver no forno, você pode fazer o molho.

Molho de peru sem glúten

  1. Em uma panela de ferro fundido de tamanho médio, adicione 1/2 xícara de cebola picada e 1 colher de sopa de óleo de abacate. Cozinhe por alguns minutos ou até dourar.

  2. Despeje os sucos do fundo da panela interna do Instant Pot na panela de ferro fundido. Certifique-se de remover todos os pedaços de peru que possam ter caído no suco durante o cozimento. Coloque a panela de ferro fundido no fogão.

  3. Adicione 1 xícara de caldo de carne ou caldo à panela e deixe ferver e depois aqueça em fogo baixo. Use uma espátula de metal para raspar o fundo da panela e misture as gotas de peru com o caldo.

  4. Adicione 1 colher de sopa de pó de araruta a uma tigela pequena. Adicione 1-2 colheres de sopa de água e mexa até ficar homogêneo. Adicione a mistura à panela e leve ao fogo médio. Continue mexendo até engrossar.

  5. Adicione 2 colheres de sopa de manteiga à panela, 1/2 colher de chá de tomilho, 1/2 colher de chá de sal de alho e 1/2 colher de chá de pimenta moída na hora. Mexa o molho até que fique com a consistência desejada. Se estiver muito grosso, adicione um pouco mais de água e, se não estiver suficientemente grosso, adicione 1 colher de chá de pó de araruta misturado com água ao molho para engrossar.

Notas da receita

Se você tem um peru congelado, descongele-o antes. Pode levar até 24 horas para descongelar na geladeira, então planeje com antecedência. Certifique-se de secar o peru após o descongelamento e siga esta receita.

Você também pode optar por usar apenas peito de peru em vez de um peru inteiro. Lembre-se de cozinhar à pressão manual por 6 minutos por libra de carne de peru.

Informação nutricional

Molho Instantâneo de Peru e Molho

Quantidade por porção

Calorias 362 Calorias da Gordura 153

% Valor diário*

Gordura 17g26%

Gordura Saturada 5g31%

Colesterol 154mg51%

Sódio 3225mg140%

Potássio 562mg16%

Carboidratos 6g2%

Fibra 1g4%

Açúcar 1g1%

Proteína 45g90%

Vitamina A 243IU5%

Vitamina C 2mg2%

Cálcio 49mg5%

Ferro 3mg17%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.

Closeup de peru instantâneo e purê de batatas em um prato "width =" 735 "height =" 490 "data-lazy-src =" https://dontmesswithmama.com/wp-content/uploads/2019/09/instant-pot -turkey-closeup.jpg

Receitas instantâneas do pote simplificadasReceitas instantâneas com maconha simplificadas - DontMesswithMama.com "width =" 300 "height =" 400 "data-lazy-src =" https://dontmesswithmama.com/wp-content/uploads/2019/08/Instant-Pot- feito-simples-IPMS-IPAD.jpg

Você gostaria de encontrar refeições simples, fáceis e fáceis de fazer … e sua família vai adorar?

Você está prestes a descobrir como é simples fazer refeições saudáveis ​​de uma panela com sua panela instantânea ou panela de pressão elétrica com meu livro de receitas Instant Pot Recipes Made Simple. Você pode baixá-lo instantaneamente para o seu telefone, computador ou e-reader, para que seja portátil e possa ir com você para qualquer lugar!

Com este livro, você terá:

  • Receitas tentadas e verdadeiras que toda a família vai adorar – incluindo assados, espaguete, tacos, carnitas, sopas e refeições fáceis para o café da manhã
  • Guia para iniciantes do Instant Pot sobre como usar os botões, dicas e truques e muito mais
  • Listas de compras imprimíveis para ingredientes
  • Lição em vídeo passo a passo sobre como usar o Instant Pot, a segurança da panela de pressão e algumas das minhas dicas e truques favoritos
  • Plano de refeições de duas semanas que você pode executar em jantares noturnos sem estresse

Guia de comida real GRÁTIS

Coma de forma saudável em apenas 7 dias com o meu guia alimentar real e curso por e-mail. Você aprenderá como é fácil ficar sem glúten e ainda apreciar os alimentos que você ama.

Receita de pão de sanduíche Paleo (sem nozes)



Não perca novos posts que falam sobre o assunto. Nesta categoria Benefício dos Alimentos na Saúde

Quer descobrir o óleo de coco em cápsulas com muitos benefícios para seu organismo? Veja aqui Conutherm Funciona

Mostrar Comentários

Sem Comentários Ainda

    Deixe uma Resposta