Restaurando o status do óleo de coco


Embora os esforços para trazer conhecimento sobre os benefícios do óleo de coco tenham apenas começado, a consciência do coco como fonte alimentar e nutricional está aumentando e os defensores do VCO estão ganhando força.

O poder das grandes indústrias ansiosas por dominar o mercado, e uma comunidade de pesquisa científica que sustenta sua prática com financiamento dos líderes do setor, é preocupante com o bem-estar de toda a raça humana e do planeta em que vivemos. Os produtores de gordura poliinsaturada dominaram tanto que o consumo de coco caiu mesmo nas culturas de coco tradicionais que usaram o óleo de coco por milhares de anos. Curiosamente, a taxa de doença cardíaca coronária aumentou nesses casos.

No entanto, as mensagens negativas sobre a ameaça à saúde do óleo de coco estão sendo sistematicamente desacreditadas, e os consumidores inteligentes de coco estão recuperando confiança com o desenvolvimento de VCO de qualidade. O óleo de coco está ganhando reconhecimento como o óleo mais saudável do mundo por muitos pesquisadores médicos e científicos

O óleo de coco tem sido usado há milhares de anos por algumas das culturas mais saudáveis ​​do planeta. Estudos conduzidos em Papua Nova Guiné e Ilhas da Polinésia, onde a dieta consiste principalmente de coco e é rico em gordura saturada, mas pobre em colesterol dietético e sacarose, mostraram ausência completa de doença cardíaca e derrame cerebral. Estudos de culturas antigas, por si só, deveriam rejeitar as alegações absurdas contra o óleo de coco e as gorduras saturadas. Estudos de culturas antigas, por si só, devem rejeitar as alegações absurdas contra o óleo de coco e gorduras saturadas.

De fato, os triglicerídeos de cadeia média (MCT) demonstraram conter muitos benefícios para a saúde; melhorar o funcionamento cognitivo em pessoas com distúrbios de memória, como a doença de Alzheimer e demência, reduzir as convulsões para aqueles que sofrem de epilepsia, retardar o desenvolvimento de diabetes, suprimir o aumento da concentração de lactato no sangue e prolongar a duração do exercício subseqüente de alta intensidade para atletas.

Qualidade VCO tem a capacidade de construir uma base para o benefício de saúde de todos, bem como benefício econômico para a indústria de coco dos pequenos agricultores. Um esforço coordenado para promover produtos de coco pelas autoridades da indústria e líderes políticos nos países produtores daria uma esperança renovada a centenas de milhões de produtores de coco.

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