Sopa Cremosa Instantânea de Couve-Flor (Low Carb)


2. Lave a couve-flor e divida-a em florzinhas. Pique as florzinhas em pedaços pequenos.

Closeup de couve-flor picada

3. Coloque os floretes de couve-flor, cebola picada, alho picado, caldo de galinha, sal de alho e pimenta temperada na panela instantânea. Mexa bem e coloque a tampa no Instant Pot, até ele emitir um bipe e travar. Verifique se a válvula de pressão está definida como Vedação, pressione o botão Manual e defina o tempo por 10 minutos.

Closeup de couve-flor no pote interno de uma panela instantânea

4. Quando terminar, deixe o Instant Pot naturalmente liberar a pressão, cerca de 5 minutos. Quando o IP emitir um sinal sonoro e passar para a configuração Desligado, verifique se o Valor de flutuação está baixo, se toda a pressão foi liberada e remova a tampa. Adicione o cream cheese e use um liquidificador de imersão para mexer a sopa e transformá-la em uma textura cremosa. Adicione cerca de 8 oz (1 xícara) de queijo parmesão e mexa bem.

5. Coloque a sopa em tigelas, coloque dois croutons de parmesão em cada tigela e regue um pouco de óleo dos tomates secos até o topo da sopa. Cubra com bacon esfarelado e cebolinha.

Grandes coberturas de sopa

Esta sopa cremosa de couve-flor é quente, saudável e apenas implora por uma variedade de coberturas! Aqui estão algumas idéias:

  • Queijo cheddar
  • Bacon esfarelado
  • Cebolinha ou cebolinha
  • Nata
  • Coroas de brócolis
  • Cebolas picadas
  • Pesto
  • Pinenuts
  • Crutons
  • Coentro picado
  • Pico de Gallo
  • queijo parmesão

Como você pode ver o céu no limite quando se trata de coberturas para esta sopa cremosa, seja criativo!

Posso fazer esta sopa cremosa de couve-flor mais espessa?

Acho que se você seguir a receita, acabará com uma sopa com uma consistência excelente. No entanto, se você quiser uma sopa mais espessa, reduza o caldo em 1/2 xícara antes ou depois do cozimento, mas antes de misturar. Isso ajudará a sopa a atingir uma consistência mais espessa. Se você quiser que a sopa fique mais fina, adicione mais caldo ou adicione leite à sopa durante a mistura até atingir a consistência desejada.

Este é um sopa cremosa de couve-flor vegetariana?

Esta sopa instantânea de couve-flor cremosa pode ser vegetariana se você substituir o caldo de galinha por caldo de legumes por caldo de galinha, no entanto, algumas das coberturas listadas não são.

Principais dicas para esta sopa cremosa instantânea de couve-flor

  • Usar um liquidificador de imersão realmente ajuda a obter a consistência cremosa desta sopa.
  • Adicionar bacon é tão bom que eu recomendo!
  • Adicione uma pitada de tempero Cajun ou páprica para um chute picante.
  • Guarde a sopa restante em um recipiente hermético na geladeira por 5 dias ou no freezer por até dois meses.

Closeup de sopa cremosa instantânea de couve-flor com batatas fritas com parmesão

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Você experimentou esta sopa instantânea de couve-flor cremosa com batatas fritas com parmesão? Não se esqueça de classifique a receita e comente abaixo para me informar como foi. Você também pode ME SIGA em Facebook, Instagram e Pinterest.



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