Tigela de falafel verde


Nenhuma surpresa, a base desta receita é o falafel de espinafres com crosta dourada. Se você observar a foto, verá os hambúrgueres empanados na posição de 5 horas. Eles são incrustados, dourados, bronzeados por fora, tenros e manchados de limão por dentro. Eles também estão cheios de espinafre e grão-de-bico. Eu os faço em grandes lotes, congelo-os e comê-los (o tempo todo) como lanches, ou em tigelas como estas

Falafel no Centro

Se você tem o falafel, você pode reunir um bom lanche ou refeição. Pode ser algo parecido com o que você vê aqui, ou algo diferente com base no que você tem em mãos. Eu tinha alguns homus na geladeira (uma versão de beterraba vermelha deste homus), algumas couves, cenouras e pepino que precisava ser usado, e um pouco de pita. Além disso, alguns retardadores de erva. A pita e as cenouras entraram no forno, cozinhei o falafel em uma frigideira e cortei o resto. Digamos que você não tem nada disso, mas você tem um pouco de alface, iogurte e um dente de alho. Você poderia fazer alface falafel em vez disso, esmagando o alho em uma pasta e adicionando-o ao iogurte junto com um pouco de sal. Use isso como seu molho. O nome do jogo aqui é adaptabilidade

Green Falafel Bowl

Métodos de Culinária

Depois de formar o falafel, você tem uma gama de opções de culinária. Se você os apertar um pouco e fritá-los com um pouco de óleo, você obterá a melhor massa dourada. Às vezes eu as cozinho (450 ° F), também contendor muito forte. Eu até os testei em um Air Fryer, e eles são apenas um punhado de coisas para exceder minhas expectativas (7 minutos a 390 ° F, sacudir a cesta e fazer mais 7 minutos)

Uma versão vegana

Vou anotar isso nas notas da receita abaixo também. Para fazer o vegan falafel, você pode usar linho "ovo" (5 T. água + 2 sementes de linho solo T. whisked juntos), e pule o queijo

Green Falafel Bowl

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